便利店员工因业绩压力自掏腰包售卖商品引发讨论

近日，有消费者在北京某7-11便利店购物后，发现购物小票中多出了未购买的两瓶可乐，因此对店员的行为表示质疑。该店员解释称，由于未完成每日的“换购任务”，在顾客结账时私自添加了可乐，并表示并未向顾客索取费用，而是用自己的现金进行了购入。这名店员透露，便利店的考核压力非常大，员工在临近下班时为了完成业绩目标才如此行事。

在社区中引发讨论的是，作为一家巨大便利店品牌，为什么一线员工承受如此大的考核压力，以至于需要自掏腰包来促进销售。关于考核压力的说法，有记者向7-11中国总部及其他部门询问，但未收到回应。此外，记者走访了多家门店，员工们普遍表示并没有具体的考核目标。

值得注意的是，该便利店的换购促销主要针对饭团、三明治等即食鲜食类商品。这类商品在7-11的盈利结构中占有重要地位，母公司在财报中显示，快餐和加工食品的毛利率高于其他类别。为提升新开门店的业绩，便利店经营模式越来越注重鲜食产品。 龙8国际登录

但是，鲜食也受制于保质期短和高损耗。为了减少损耗，总部采取换购等促销策略，迫使门店加快高毛利商品的周转，保持盈利水平。随着压力逐步传导至前线员工，一些员工在面对工作压力时选择“自掏腰包”进行销售。

连锁经营协会的数据显示，7-11在中国内地的门店总数被其他品牌超越，加之早期进入市场时的先发优势现在正在减弱，7-11正面临着来自各方的挑战和压力。